גידול ירקות

דף זה מכיל ציטוטים כלליים בנושא גידול ירקות.

---

• "החלום שלי הוא לחיות במקום אחד קבוע, לגדל בעצמי ירקות ולעבוד בערוגות הכרוב שלי." ~ רייצ'ל מקאדמס
• "התקדמות הושגה גם במקצוע גידול ירקות. ידיעת גידול ירקות נפוצה יותר ויותר, ביחוד בין הצעירות." ~ ארתור רופין, 'ההתישבות החקלאית של ההסתדרות הציונית בא"י', 1924
• "לא חייבים גינה שבקושי יש לי, אפשר גם במרפסת או בגג. גידול ירקות הוא חוויה משפחתית מלכדת שמלמדת את הילדים פרק חשוב באחריות, השקעה והמתנה סבלנית לתוצאות. ואיזה כיף לאכול ירקות טריים מגידול עצמי! אפשר כמובן לגדל אותם ללא חומרי הדברה מזיקים וניתן כיום להשיג סוגי חומרי הדברה אורגניים." ~ פיליס גלזר
• "אם אתם מגדלים בעצמכם קישואים, קוטפים אותם ישר מהשיח רחב העלים כשהם קטנים, מבריקים ומוצקים מאוד, פרח כתום גדול מעטר את ראשם – אתם יודעים שכל נגיסה בהם – גם ללא בישול – מבטיחה טעם מובחן, שלא לומר עז." ~ מיכל וקסמן