יין

יין הוא משקה חריף המיוצר לרוב מענבים. היין נוצר בעת תסיסת מיץ ענבים, כאשר הסוכר הופך עם הזמן לאלכוהול.

כללי

• "יין ענבים מזקק את הנשמה ואת ההבנה." ~ פרנסואה רבלה
• "היין הוא חלקה הרוחני של הארוחה." ~ אלכסנדר דיומא האב
• "חומץ בן יין." ~ פתגם עממי לתיאור בן שלילי של דמות חיובית
• "היין הוא הדבר התרבותי שבעולם." ~ פרנסואה רבלה
• "איש אציל לעולם איננו מתעב יין טוב." ~ פרנסואה רבלה
• "היין כמוהו כמים מלאי שמש." ~ גלילאו גליליי
• "קמצן כמוהו כסוס עמוס יין שאינו שותה אלא מים." ~ פתגם גרמני
• "כדי להכיר את האיכות והמקור של יין, אין זה מן ההכרח לשתות חבית שלמה." ~ אוסקר ויילד
• "מנהג גרוע הוא להאשים יין בגלל שאנשים רבים משתכרים ממנו." ~ מישל דה מונטן
• "דבר אינו גורם לראות עתיד ורוד כמו מבעד לכוס יין משובח." ~ אלכסנדר דיומא האב
• "אם בלוז היה יין הייתי כל הזמן שיכור, אך מי שמשתכר את הכוסות מפסיק לספור." ~ אבנר שטראוס
• "הבט בגשם היורד מהשמיים על הכרמים שלנו; שם הוא נכנס לשרשי הגפנים, כדי לההפך ליין; עדות מתמדת לכך שאלוהים אוהב אותנו ואוהב לראותנו שמחים." ~ בנג'מין פרנקלין

מקורות יהודים

• "נכנס יין יצא סוד." ~ מסכת סנהדרין, דף ל"ח
• "ויין ישמח לבב אנוש להצהיל פנים משמן ולחם לבב אנוש יסעד." ~ תהילים
• "הוֹי גִּבּוֹרִים לִשְׁתּוֹת יָיִן וְאַנְשֵׁי-חַיִל לִמְסֹךְ שֵׁכָר." ~ ספר ישעיהו, פרק ה, פסוק כב
• "לֵץ הַיַּיִן הֹמֶה שֵׁכָר וְכָל-שֹׁגֶה בּוֹ לֹא יֶחְכָּם." ~ ספר משלי, פרק כ, פסוק א
• " אַל תְּהִי בְסֹבְאֵי יָיִן בְּזֹלְלֵי בָשָׂר לָמוֹ כִּי סֹבֵא וְזוֹלֵל יִוָּרֵשׁ וּקְרָעִים תַּלְבִּישׁ נוּמָה." ~ ספר משלי, פרק כג, פסוק כ
• "אַל לַמְלָכִים שְׁתוֹ יָיִן וּלְרוֹזְנִים או שֵׁכָר פֶּן יִשְׁתֶּה וְיִשְׁכַּח מְחֻקָּק וִישַׁנֶּה דִּין כָּל בְּנֵי עֹנִי. תְּנוּ שֵׁכָר לְאוֹבֵד וְיַיִן לְמָרֵי נָפֶשׁ יִשְׁתֶּה וְיִשְׁכַּח רִישׁוֹ וַעֲמָלוֹ לֹא יִזְכָּר עוֹד." ~ ספר משלי, פרק לא, פסוק ד
• "רק שלא תישן ולא תשתה יין כי העיקר הוא השינה." ~ נחמן מברסלב
• "והמראה אדום והריח של יין." ~ נחמן מברסלב
• "הראית שזה מעיין וראוי שיהיה בו מים והמראה אדמומית והריח של יין? והלך וטעם מהמעין ונפל וישן מיד עד שבעים שנה" נחמן מברסלב